היום אני מביא לך אחת מתכון פשוט וטעים מושלם לארוחות ערב בבית: שמנת זוקיני, בטטה ואורז. שילוב זה של מרכיבים הוא לא רק טעים, אלא גם מזין מאוד, אידיאלי עבור אלה עם בטן עדינה או שמשלבים מזון לאחר א דיאטה תפל או עפיצות. בנוסף, אורז מספק מרקם שמנת מה שהופך את המתכון הזה לייחודי ומיוחד ליהנות ממנו בכל עת של השנה.
עם תערובת הירקות, בטטה ואורז לבן, הקרם הזה משיג א איזון מושלם בין טעם לחומרים מזינים. לא רק שהוא אידיאלי לילדים ולמבוגרים, אלא שהוא גם אופציה מצוינת למי שמחפש מתכונים בריאים ומנחמים.
תכונות ויתרונות של מתכון זה
הקישוא, הגיבור במתכון הזה, עשיר במים, דל בקלוריות ומקור נהדר לויטמינים כמו A ו-C, כמו גם מינרלים כמו אשלגן. הבטטה מצדה מספקת מתיקות טבעית, סיבים ונוגדי חמצון כגון בטא קרוטן, המועילים לבריאות העיניים. אורז לבן, קל ועיכול, משלים את הקרם הזה והופך אותו מתאים גם לאנשים עם בעיות קיבה.
בנוסף, מתכון זה שימושי במיוחד עבור הכללת יותר ירקות בארוחה. תזונה יומית, ושיטת ההכנה הפשוטה הופכת אותו לאופציה אידיאלית למי שיש לו מעט זמן לבשל.
מצרכים ל-4 מנות
- 1 זוקיני בינוני
- 2 תפוחי אדמה
- 1 בטטה
- הגזר 2
- 2 חופנים אורז לבן
- כפית שמן זית כתית מעולה
- מים
- סאל
שלב אחר שלב: איך מכינים את הקרם הטעים הזה
- שמים כפית שמן זית כתית מעולה בסיר או בסיר ומחממים על אש בינונית.
- חותכים את הירקות: את הקישואים בקוביות (אפשר לקלף אם תרצו), תפוחי האדמה והבטטה קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות, והגזר קלוף ופרוס.
- מניחים את הירקות בסיר, מקפיצים אותם קלות כ-4 דקות תוך ערבוב מדי פעם. זה ישפר את הטעם שלו.
- מוסיפים מים עד שכמעט מכסים את הירקות וקורט מלח. מביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 8 דקות.
- מוסיפים את האורז הלבן, מערבבים ומבשלים כ-18 דקות נוספות עד שהאורז רך.
- מסירים מהאש ומערבבים הכל בבלנדר עד לקבלת קרם אחיד. ניתן להתאים את כמות המים בהתאם ל טקסטורה שאתה מעדיף.
- מגישים חם או חם לפי טעמכם. תיהנו ממנו עם מגע של פלפל גרוס טרי או כמה טיפות שמן זית!
טיפים נוספים להתאמה אישית של הקרם שלך
- נסה להוסיף מעט שמנת או גבינה קלה כדי לקבל א טקסטורה אפילו שמנת יותר.
- אם אתם מחפשים טעם נוסף, הוסיפו תבלינים כמו כורכום או ג'ינג'ר במהלך הטיגון.
- אפשר ללוות עם קרוטונים או מעט גבינה מגוררת מעל בהגשה.
- לגרסה קלילה יותר, החליפו את האורז הלבן באורז חום או בקינואה.
עם המתכון הזה, לא רק תיהנו ממנה טעימה ומנחמת, אלא גם תדאגו לבריאותכם. זה מושלם לחלוק עם המשפחה או כחלופה מהירה ומזינה בזמן ארוחת הערב. אם אהבתם את הקרם הזה, אל תהססו לנסות אפשרויות אחרות כמו קרם הקישואים הממולאים שלנו או זה קרם אפונה.