מחפשים קינוח טעים וקל להכנה ללא גלוטן? אנו מציגים בפניכם את המתכון המובהק עבור עוגת לימון עם קמח אורז, מתוק שלא רק בולט בו טעם y מרקם פלאפי, אבל זה גם אידיאלי עבור אותם אנשים עם חוסר סובלנות לגלוטן. בנוסף, הוא מושלם ללוות קפה, להפוך אותו לבסיס לעוגות או פשוט ליהנות ממנו כמו שהוא.
גלה כיצד לקחת את המתכון הזה לשלב הבא עם variaciones, טריקים y סיכויים שהופכים את העוגה הזו לאופציה ללא תחרות לכל הקהלים. צא לעניינים!
למה לבחור קמח אורז לקינוחים?
La קמח אורז זהו מרכיב יותר ויותר בשימוש באפייה, לא רק בגלל שהוא מתאים לצליאקים, אלא גם בגלל היתרונות המרובים שלו. שֶׁלוֹ מרקם עדין y נע הליכות הופך אותו לאופציה מצוינת להכנת עוגות אוֹר y רך. בנוסף, הוא קל לעיכול ובעל א טעם ניטרלי שמשתלב בצורה מושלמת עם מרכיבים אחרים.
אם אתה רוצה לגלות עוד חלופות בריאות למתכונים שלך, אנו ממליצים לך להכיר את היתרונות של סובין חיטה או לחקור את הרבגוניות של קמח חרוב.
יש צורך במרכיבים
- 400 גרם קמח אורז
- 100 גרם קמח שקדים
- 1 כפית סודה לשתיה
- 7 גרם שמרים כימיים
- קורט מלח
- ביצי 3
- 80 גרם סוכר
- 2 יוגורטים טבעיים או בטעם לימון
- 2 מידות יוגורט משקה שקדים
- מיץ מלימון 1
- 3 כפות שמן זית
- אגוזי לוז קצוצים לקישוט
הערה: אם אתה רוצה יותר מגע הדרים, הוסף גרידת לימון להעצים את טעמו.
הכנה שלב אחר שלב
- מחממים מראש התנור ל 200ºC. זה מבטיח שהטמפרטורה תהיה אחידה בעת האפייה.
- בקערה גדולה מערבבים קמח אורז, קמח שקדים, סודה לשתייה, שמרים ומלח. אלה יהיו שלך מרכיבים יבשים.
- בקערה אחרת מקציפים הביצים עם הסוכר עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את היוגורטים, משקה השקדים, מיץ הלימון ושמן הזית תוך טריפה מתמדת.
- מוסיפים לאט את החומרים היבשים לקערת הנוזלים. מערבבים עד לקבלת א מסה הומוגנית וללא גושים.
- משמנים תבנית מלבנית או מכסים אותה בנייר אפייה. יוצקים את הבצק לתבנית ומשאירים לפחות כמה אצבעות מרווח מהקצה, שכן העוגה תעלה durante la cocción.
- מקשטים באגוזי לוז קצוצים או נסה אפשרויות אחרות כמו שקדים, אגוזי מלך או פיסטוקים, בהתאם לטעם שלך. העדפה.
- אופים במהלך 40 דקות a 200ºC. בודקים את מידת העשייה בעזרת קיסם במרכז העוגה: אם היא יוצאת נקייה היא מוכנה.
- מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 5 דקות לפני פתיחת התבנית. הנח אותו על א דְפוּפָה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים וגיוונים
רוצים להתנסות במתכון הזה? הנה כמה רעיונות:
- ממתיקים: החליפו את הסוכר בדבש, סירופ אגבה או ממתיק לבחירתכם לאפשרות בריאה יותר.
- תמצית: שלבו שוקולד צ'יפס או פירות מיובשים כגון חמוציות o צימוקים לתערובת למגע מיוחד.
- Presentación: מפזרים כוס סוכר על העוגה פעם אחת להתקרר לגימור מקצועי.
אם אתם מחפשים מתכונים יצירתיים יותר וללא גלוטן, אנו מזמינים אתכם לחקור את שלנו עוגת תירס או שלנו עוגת בננה ללא ביצה לעורר אותך.
העוגה הזו מוכיחה שלא צריך לוותר על טעם או מרקם כשזה מגיע למתכונים ללא גלוטן. על ידי שילוב קמח אורז עם קמח שקדים, אנו משיגים תוצאה מאוזנת, אוורירית ומלאת טעם. אופציה מושלמת לכל המשפחה, גם למי שמקפיד על דיאטות מיוחדות וגם למי שפשוט רוצה לנסות משהו אחר.