Eva Cornejo
נולדתי במלאגה, עיר יפה ותוססת בחוף הדרומי של ספרד. ביליתי שם את ילדותי ונעוריי, מוקפת במשפחתי ובחבריי. תמיד אהבתי אמנות ועיצוב, אז החלטתי ללמוד עיצוב גרפי באוניברסיטת מלאגה. חיי השתנו כשהבנתי שהתזונה שלי לא הכי מתאימה. בגיל ההתבגרות נהגתי לאכול מזון מהיר, מאפים תעשייתיים ומשקאות קלים ממותקים, מה שגרם לי לבעיות בריאות והערכה עצמית. יום אחד, החלטתי לשנות את חיי ולהתחיל לטפל בעצמי טוב יותר. התעניינתי בתזונה ובבישול בריא, וגיליתי עולם חדש של טעמים, צבעים ומרקמים. הבנתי שלאכול טוב זה לא משעמם או קשה, אלא להיפך: זה היה כיף, יצירתי וטעים. כך נולדה התשוקה שלי לבישול קל ובריא, מה שהוביל אותי ליצור בלוג משלי: "מפלצת המתכונים". אני משתפת בו את המתכונים, הטריקים, הטיפים והחוויות הקולינריות האהובות עלי. נכון לעכשיו, אני גר בוולנסיה, עיר שאני אוהב בגלל האקלים שלה, התרבות שלה והגסטרונומיה שלה. אני עדיין עובד כמעצב גרפי, אבל אני גם מקדיש חלק מזמני לבלוג שלי ולתשוקה שלי לבישול.
Eva Cornejo כתב 110 מאמרים מאז אוגוסט 2016
- 27 דצמבר רוסקון דה רייס
- 20 דצמבר קישואים עגולים ממולאים בבשר
- 13 דצמבר גולאש בקר הונגרי מסורתי
- 06 דצמבר פודינג עם תפוז
- 29 נובמבר פלאפל חומוס
- 22 נובמבר מקרוני עם פטריות פורטובלו ורוטב יוגורט קארי.
- 15 נובמבר עוגיות שוקולד צ'יפס או עוגיות אמריקאיות
- 08 נובמבר קינואה עם פטריות וירקות פורטובלו
- 01 נובמבר גרטין תרד
- 25 אוקטובר ספגטי עם עגבניות שרי, פטריות ושקדים
- 18 אוקטובר קוסקוס או קוסקוס עוף וירקות בסגנון מרוקאי