אבוקדו הוא אחד המאכלים הפופולריים והנצרכים ביותר בשנים האחרונות. הצלחתו של פרי זה נובעת במידה רבה מ... לתכונות התזונתיות הנפלאות שלו והרבגוניות שלו במטבח. עם זאת, אנשים רבים תוהים האם זה באמת בריא לאכול אבוקדו כל יום.
במאמר הבא נדבר אתכם בפירוט על היתרונות של אבוקדו ו... על הסיכונים והסכנות האפשריות שלה מאכילתו מדי יום.
מהו הפרופיל התזונתי של אבוקדו?
אחד היתרונות הגדולים של אבוקדו הוא ערכי התזונה הנפלאים שלו. כ-100 גרם אבוקדו יכיל את הדברים הבאים:
- קלוריות: 160 קק"ל
- סה"כ שומן: 15 גרם, ברובו חד בלתי רווי
- פחמימות: 9 גרם
- חלבונים: 2 גרם
- ויטמין K: 26% מהצריכה היומית המומלצת
- חומצה פולית: 20% מהצריכה היומית המומלצת
- ויטמין C: 17% מהצריכה היומית המומלצת
- אשלגן: 14% מהצריכה היומית המומלצת
- ויטמין E, B5, B6 ומגנזיום
בנוסף לכך, אבוקדו עשיר בנוגדי חמצון, כגון לוטאין וזאקסנטין. לכן זהו מזון-על שלא יכול להיעדר מכל תזונה הנחשבת בריאה ומאוזנת.
אילו יתרונות בריאותיים יש לאכילת אבוקדו ביום?
ישנם יתרונות רבים לאבוקדו ומה אתה הולך לראות בהמשך:
בריאות לב וכלי דם
אבוקדו עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, במיוחד חומצה אולאית. זה עוזר כדי להפחית את הכולסטרול הרע ולהעלות את רמות הכולסטרול הטוב. הכללת אבוקדו בתזונה היומית מסייעת להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
בקרת משקל
למרות שאבוקדו מכיל הרבה קלוריות, מכילים שומנים בריאים וסיבים תזונתיים שעוזרים לספק את התיאבון ולמנוע נשנושים בין הארוחות. אם צורכים אותם נכון, הם יכולים לעזור לכם לרדת במשקל ולהיפרד מהקילוגרמים העודפים.
בריאות העיכול
הודות לעובדה שאבוקדו עשיר בסיבים תזונתיים, צריכתו תועיל מעבר מעיים ולמנוע עצירות. הסיבים באבוקדו מסייעים גם בשליטה ברמת הסוכר בדם ובירידה בסיכון למחלות כרוניות.
תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון
אבוקדו מכיל תרכובות כגון קרוטנואידים, פוליפנולים ופיטוסטרולים, אשר בעלי תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. תרכובות אלו יפחיתו את הלחץ החמצוני בגוף ויעכבו את סימני ההזדקנות.
בריאות העיניים
לוטאין וזאקסנטין הם שני נוגדי חמצון המסייעים לחזק את בריאות העיניים ולמנוע בעיות עיניים אפשריות. כמו שקורה עם מפלים.
ספיגת תזונה
השומנים הבריאים המצויים באבוקדו יאפשרו לכם לספוג ויטמינים מסיסים בשומן בצורה טובה הרבה יותר. כגון A, D, E ו-K.
האם זה מזיק לבריאות לאכול אבוקדו כל יום?
למרות היתרונות הרבים של האבוקדו, אם צורכים אותו מדי יום הוא עלול לגרום כמה סיכונים בריאותיים נוספים:
קלורי מאוד
אבוקדו בינוני יכיל בערך כ-300 קלוריות. צריכה מוגזמת, בשילוב עם תזונה לא בריאה וחוסר פעילות גופנית, יכולה לתרום לעלייה משמעותית במשקל. לכן, יש לצרוך אותה בזהירות רבה וללא הגזמה.
אלרגיות ורגישויות
למרות שזה לא נורמלי או נפוץ, אלרגיות מסוימות יכולות להופיע בעת צריכת אבוקדו. התסמינים הרגילים של תגובה אלרגית לאבוקדו הם גירוד באזור הפה ו... בעיות עיכול.
אינטראקציה עם תרופות מסוימות
אבוקדו עשיר בוויטמין K, ולכן הוא עלול להפריע עם תרופות מסוג נוגדות קרישהבמקרה זה, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכת אבוקדו במידה.
השפעה על הסביבה
מלבד בעיות הבריאות הנצפות, לאבוקדו יכולה להיות השפעה ישירה על הסביבה. לפיכך, גידול אבוקדו באזורים מסוימים של כדור הארץ יכול להיות בעל השפעה סביבתית משמעותית. עקב צריכת מים וכריתת יערות.
מה אומר המדע על צריכה קבועה של אבוקדו?
הרוב המכריע של אנשי המקצוע בתחום ממליצים על אכילת אבוקדו כמעט מדי יום. ההערכה היא שאלו שאוכלים אבוקדו באופן קבוע סובלים... איכות טובה יותר מבחינת התזונה שלהם, יש להם משקל הולם ואופטימלי ויש להם סיכון נמוך יותר לסבול מתסמונת מטבולית.
כיצד ניתן לשלב אבוקדו בתזונה היומית?
אל תפספסו דבר ושימו לב לטיפים הבאים לשילוב אבוקדו בשגרה היומית שלכם:
בארוחת הבוקר
שימו לב טוב מהדוגמאות הבאות:
- טוסט מחיטה מלאה עם אבוקדו וביצה
- שייק ירוק עשוי מאבוקדו, תרד, בננה וחלב
- גוואקמולי ביתי עם מיץ לימון וכוסברה
בארוחת הצהריים
בזמן ארוחת הצהריים תוכלו לבחור מבין המנות הבאות:
- סלט עם אבוקדו, עגבנייה, קינואה ועוף
- ראפים במילוי אבוקדו, טונה וירקות
- מרק אבוקדו ומלפפון קר
בארוחת הערב
כשתגיע ארוחת הערב תוכלו להכין המנות האלה עם אבוקדו:
- סלמון אפוי עם פירה אבוקדו
- קערת אורז חום, אבוקדו, טופו וירקות מאודים
- טאקו עם אבוקדו ושעועית שחורה
לנשנוש בין הארוחות
אם אתם קצת רעבים בין הארוחות, אפשר להכין את המנות האלה עם אבוקדו:
- פרוסות אבוקדו עם מעט לימון ומלח גרוס
- אבוקדו ממולא בביצה
- שייק חלבון על בסיס אבוקדו וקקאו ללא שומן
בקיצור, אין שום דבר רע באכילת אבוקדו באופן קבוע, כל עוד זה חלק מתזונה בריאה ומאוזנת ואתם מתאמנים. יש לזה יתרונות רבים, בין אם אתם... ברמה הקרדיווסקולרית, העיניים או העיכול. עם זאת, כמו רוב המזונות, יש לצרוך אותו במידה ולא להגזים בשום עת. מכיוון שהוא עשיר בקלוריות, הוא עלול לגרום לעלייה משמעותית במשקל. שילובו בתזונה היומית שלכם יעזור לכם ליהנות מכל רכיבי התזונה והתכונות שלו ולהשיג אורח חיים בריא הרבה יותר.