היום אנחנו הולכים להכין מתכון המשלב בצורה מושלמת טעם, מהירות ושימוש בחומרי גלם עונתיים. זה טעים המבורגר כפול עם זוקיני, עגבנייה וגבינת גאודה, אלטרנטיבה הבולטת בה צדדיות וזה מוסיף נופך מיוחד לסופי השבוע הקלאסיים בהם אנו בוחרים בארוחה רגועה ומשמעותית יותר.
רק 15 דקות, אתה יכול להכין את ההצעה הזו שמתאימה גם למי שמחפש מתכון מהיר וגם לאוהבי שילובים יצירתיים יותר. בזמן שאתם מבשלים את ההמבורגרים, יהיה לכם זמן להכין גם מרכיבים נוספים כמו קישואים ועגבנייה, שמוסיפים רעננות וטאצ' בריא למנה הזו. בנוסף, השימוש בקישואים עונתיים ובעגבניות מבטיח א טעם עז ואותנטי יותר.
לא הוספנו רטבי טבילה כדי לשמור על המתכון פשוט ככל האפשר ולהדגיש את הטעמים הטבעיים של המרכיבים, אבל אתה יכול להתאים אותו לטעמך עם רטבים אהובים.
מרכיבים ל -2 אנשים
- 4 המבורגרים בשר טחון (מומלץ לקנות טרי בקצבייה).
- 4 לחמי בייגל (אפשר לבחור מחיטה מלאה לגרסה בריאה יותר).
- 4 פרוסות קישואים גדולות.
- 2 פרוסות עגבניות עבות.
- 4 פרוסות גבינת גאודה.
- סאל
- פלפל.
- שמן זית
צעד אחר צעד כדי להכין את ההמבורגר הטעים הזה
כדי שהמתכון הזה יצליח, עקוב בקפידה אחר השלבים המפורטים להלן. לכל אחד יש את שלו חשיבות להשגת תוצאה מאוזנת וטעימה.
- מתחילים בחימום מחבת עם מעט שמן זית. כשחם מאוד, לאטום את ההמבורגרים, מבשלים אותם עד שהם מגיעים למידת העשייה הרצויה. ודא שהם עסיסיים.
- במחבת אחרת או על פסים עם כמות קטנה של שמן, מבשלים את פרוסות הקישואים. משאירים אותם עד שהם מזהיבים ורכים. שלב זה ישפר את הטעם של הקישואים.
- מוציאים את הקישואים ובאותה מחבת, נותן הלם חום לפרוסות העגבנייה. כך תשיגו מגע קלוי שישלים בצורה מושלמת את שאר המרכיבים.
- צולים את הבייגל. אפשר לעשות את זה בתבנית, בתנור או בטוסטר. שלב זה הוא המפתח כדי למנוע מהלחם להפוך לח עם המרכיבים.
- כשההמבורגרים מוכנים מניחים א פרוסת גבינת גאודה על כל אחד כשהם עדיין חמים. מכבים את האש ונותנים לגבינה להימס מעט.
- על שניים מלחמי הבייגל מניחים א פרוסת קישואים כבסיס.
- מעל הקישואים מוסיפים את אחד ההמבורגרים עם גבינת הגאודה המומסת.
- להניח פרוסת עגבניות טבעי על ההמבורגר כדי לספק טריות.
- חוזרים על התהליך ומוסיפים עוד המבורגר עם גבינה מומסת ופרוסת קישוא.
- לבסוף, סוגרים את ההמבורגר עם החצי השני של הבייגל. מוכן ליהנות!
שילוב זה של מרכיבים יוצר א פיצוץ של טעמים. הרכות של הקישואים והעגבנייה הטרייה משתלבת בצורה מושלמת עם הטעם העז של גבינת הגאודה והבשר המבושל היטב. אם אתה מחפש השראה למתכוני המבורגרים בריאים אחרים, אתה יכול לחקור אפשרויות כמו המבורגר תרד או שאתה כן המבורגרים של הודו וקישואים.
אפשרויות להתאמה אישית של ההמבורגר שלך
למרות שהמתכון הזה בולט בזכותו פשטות, ניתן להתאמה אישית בקלות. הנה כמה רעיונות להתאים אותו להעדפותיך:
- רטבים: למרות שבחרנו לא לכלול רטבים, ניתן להוסיף מיונז, איולי, חרדל או כל דבר אחר שתעדיפו. אפילו רוטב יוגורט עם עשבי תיבול טריים יהיה אופציה מצוינת.
- לחמים שונים: אתה יכול להחליף את הבייגל בבריוש, חיטה מלאה או אפילו לחם כפרי בהתאם למגע שאתה רוצה לתת להמבורגר שלך.
- הוסף עוד ירקות: אם רוצים להגדיל את כמות הירקות, כלול עלי תרד, ארוגולה, בצל מקורמל או פטריות מוקפצות.
- גרסאות גבינה: למרות שגאודה נמסה בצורה נפלאה, נסו עם גבינות אחרות כמו צ'דר, גבינה כחולה או אפילו מוצרלה. פרופיל טעמים שונה.
למי שמחפש אופציה קלה יותר, החלפת הבשר בהמבורגר על בסיס צמחי יכולה להיות רעיון מצוין. ישנן אלטרנטיבות כמו המבורגר עדשים או קישואים שמשתלבים בצורה מושלמת עם המרכיבים במתכון הזה. גלה אפשרויות בריאות נוספות במאמר שלנו בנושא מזונות חיוניים לרכישה בריאה.
מתכון זה מושלם לחלוקה עם בני משפחה או חברים, וקלות ההתאמה האישית שלו הופכת אותו להצלחה מובטחת. על ידי הכללת מרכיבים טריים ועונתיים, אתה לא רק עושה צעד לקראת אכילה בריאה יותר, אלא גם נהנה טעמים ייחודיים ומאוזנים.