אבוקדו הוא אוכל בריא מאוד, המספק לנו יתרונות גדולים, מכיוון שיש בו חומצות שומן וכמות גדולה של נוגדי חמצון. אנחנו הולכים לספר לך איך מכינים את שמן האבוקדו הנהדר, שתשמש גם למריחה על העור בטיפולי יופי, וגם להכנת ארוחות מסוימות, המספקות ערך תזונתי רב להן.
ניתן לרכוש שמן אבוקדו, אך לרוב הוא מימי למדי. האם באיכות טובה יותר שאנו מכינים ישירות בבית, מאבוקדו שחייב להיות בשל. ללא ספק יהיה לנו שמן נהדר לטיפולי היופי הביתיים שלנו.
מאפייני אבוקדו
אבוקדו הוא אוכל בעל ערך תזונתי רב. הוא מכיל חומצות שומן בריאות רבות המושלמות לגופנו. אבוקדו גם כן מקור לנוגדי חמצון בזכות ויטמינים, כמו ויטמין E. בנוסף, שמן זה משמש יותר ויותר אנשים בבישול, מכיוון שיש לו תכונות נהדרות והוא שמן בריא באמת.
איך מכינים שמן אבוקדו
שם דרכים שונות להשיג שמן אבוקדו. מקליפות האבוקדו הלחוצות, בתנור, אבוקדו מיובש או בישול כדי להפיק שמן זה. ניתן להשתמש בשיטות אלה להשגת השמן, בהיותן תקפות באותה מידה. עלינו רק לבחור את זה שהכי קל לנו להשתמש בו.
סוחטים קליפת אבוקדו
כדי להכין שמן בשיטה זו אתה צריך להפריד את העיסה מעור האבוקדו. הם נחתכים לשניים, תמיד בוחרים באבוקדו בשל, מכיוון שהם מופקים ממנו הרבה יותר שמן. אתה מפריד ביניהם וזורק את הזרע. העיסה שמורה להכנת מתכון, כולל אבוקדו בסלטים או להכנת גוואקמולה, מכיוון שהוא אבוקדו בשל.
עם מסחטת תפוזים אתה יכול לסחוט את הקליפות האלה של אבוקדו לאט לאט. מה שנשאר באזור בו המיץ נופל בדרך כלל יהיה השמן, אם כי לעיתים נופל גם חלקים מהאבוקדו. לכן עלינו לסנן את מה שאנחנו לוחצים. עם פילטר קפה נעביר את כל מה שהסרנו מהקליפות, כך שנשאר רק השמן. אנו נשמור שמן זה במיכל זכוכית במקום עם טמפרטורה בינונית והרחק מאור השמש.
בישול אבוקדו
השיטה שכמעט כולם משתמשים בה להכנת שמן אבוקדו היא באמצעות העיסה ובישולוכי זה המקום בו אנו יכולים לחלץ את האבוקדו הכי הרבה. וודאו שאתם קונים אבוקדו בשל. הפרד את העיסה מהזרע והקליפות. שים את העיסה בבלנדר להכנת מחית.
ברגע שיש לנו את מחית נצטרך לבשל אותה. מוסיפים אותו לסיר ואנחנו מבשלים על אש נמוכה, שכן בתהליך זה אפשר להפריד את השמן מהעיסה, שנראה על פני השטח. עליכם להמשיך בבישול האבוקדו עד שהתערובת הופכת לכהה.
סוף - סוף, ה אבוקדו למטלית שאיתה מסננים אותה. קערה מונחת מתחת והיא נלחצת לאט לאט, צופה איך השמן יוצא. בדרך זו נפיק את כל השמן מהעיסה. בחלק זה אתה צריך להיות סבלני, מכיוון שהשמן נופל לאט לאט.
שימושים ביופי
למרות ששמן זה נמצא בשימוש נרחב לבישול, האמת היא שהוא גם מרכיב בטיפולי היופי שלנו. הוא שמן עם נוגדי חמצון המשמש לחות לגוף, הימנעות מסימני מתיחה ושמירה על עור צעיר יותר.
גם שמן זה יכול להיות השתמש כמסיכת שיער. ניתן להוסיף אותו לקצוות לפני שטיפת השיער ומשאיר אותו לפעול. נקבל שיער חלק ומבריק יותר.